Войти

Авторизация

Имя пользователя
Пароль *
Запомнить меня

Краткий конспект подготовки к ЗНО по химии №32 Альдегиды

Конспект 32. Альдегиды

Классификация карбонильных соединений

Карбонильная группа – группа из атомов С и О, связанных двойной связью.

Карбонильные соединения делят на два класса – альдегиды и кетоны.

Альдегиды

соединения, в которых карбонильная группа связана хотя бы с одним атомом водорода

Кетоны

соединения, в которых карбонильная группа связана только с атомами углерода

 32-chem-1 32-chem-2

 

 32-chem-3

Первый член ряда альдегидов – формальдегид, или муравьиный альдегид, или метаналь. В его молекуле карбонильная группа связана только с атомами водорода:H_2C=O

Физические свойства и строение альдегидов и кетонов

Карбонильная группа полярна:

32-chem-4

Следствия:
1. Альдегиды и кетоны с небольшим числом атомов углерода хорошо растворимы в полярных растворителях, например, в воде. При увеличении вклада углеводородного заместителя растворимость в воде падает.
2. Температуры плавления и кипения альдегидов и кетонов выше, чем у соответствующих алканов. Однако они ниже, чем у спиртов. Ведь в спиртах присутствует еще более полярная связь О-Н.
Обратите внимание! Поскольку ни в альдегидной, ни в кетонной группе нет связи между водородом и кислородом, между молекулами альдегидов и кетонов не возникает водородная связь.

Номенклатура альдегидов и кетонов

При образовании названий по ИЮПАК наличие альдегидной группы в молекуле обозначается суффиксом -аль, а кетонной – -он.

32-chem-2

 

 CH_3CH_2CH_2CH=O

Пропанон                                                                                           бутаналь
Многие альдегиды и кетоны имеют тривиальные названия:
HCHO формальдегид (муравьиный альдегид)
CH_3CHO ацетальдегид (уксусный альдегид)
C_2H_5CHO пропионовый альдегид
C_3H_7CHO масляный альдегид
C_4H_9CHO валериановый альдегид

 Изомерия альдегидов и кетонов

Для кетонов с числом атомов углерода больше 4-х характерна изомерия положения функциональной группы:

CH_3 - CH_2 - CH_2 - CO - CH_3 пентанон-2
CH_3 - CH_2 - CO - CH_2 - CH     пентанон-3

Химические свойства альдегидов

Нуклеофильное присоединение
32-chem-6
Атомы углерода и кислорода карбонильной группы связаны двойной связью. Из этого следует, что для этих веществ характерны реакции присоединения.
Восстановление.
Альдегиды и кетоны присоединяют водород при нагревании под давлением в присутствии катализатора:
32-chem-7
Окисление.

1. Реакция «серебряного зеркала».
При аккуратном нагревании альдегида в водно-аммиачном растворе оксида серебра стенки пробирки покрываются зеркальным слоем выделившегося серебра:
RCH=O + Ag_2O right RCOOH + 2Ag↓.
Более правильно писать:
RCH=O + 2[Ag(NH_3)_2]OH right RCOONH_4 + 2Ag↓ + 3NH_3 + H_2O.
2. Взаимодействие с гидроксидом меди (II).
Голубая суспензия гидроксида меди (II) при нагревании с альдегидом приобретает окраску томатного сока – образуется красный осадок оксида меди (I):
RCH=O + 2Cu(OH)_2 right RCOOH + Cu_2O↓+ 2H_2O.

 

Новости

Колектив Освітнього порталу "Внешколы" щиро вітає усіх освітян з Днем учителя! Шановні учителі, дякуємо Вам за вашу важливу і складну...
С праздником Первого сентября, Днем знаний!Уважаемые ученики, абитуриенты, учителя, преподаватели и все-все, кто стремится к знаниям, мы желаем Вам успехов...

Топ-10

Постмайданное образование Вот уже в четвёртый раз мы составляем рейтинг школ Харькова по результатам сдачи внешнего независимого оценивания (ВНО или...

© 2013-2016, All rights reserved. Образовательный портал "ВнеШколы"